Comment Faire du Lait d’Amande : Une Guide Pas à Pas
Le lait d’amande est une boisson saine et délicieuse qui peut être facilement préparée à la maison. Non seulement c’est une alternative nutritive au lait de vache, mais il est aussi riche en vitamines et en minéraux. En plus de cela, il n’y a pas d’additifs ni d’ingrédients artificiels, ce qui en fait une boisson saine et naturelle. Dans cet article, nous vous montrerons comment faire du lait d’amande à la maison en quelques étapes simples.
Étape 1 : Rassembler les Ingrédients
Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour préparer du lait d’amande :
- 1 tasse d’amandes entières séchées
- 4 tasses d’eau filtrée
- 1/4 de cuillère à café de sel de mer
- 2 cuillères à soupe de miel (facultatif)
Étape 2 : Préparer les Amandes
La première étape consiste à préparer les amandes pour le lait. Dans une casserole, chauffer les amandes à feu moyen pendant 5 minutes. Cela aidera à activer les enzymes et à améliorer le goût et la texture du lait. Après cela, retirez les amandes de la casserole et laissez-les refroidir pendant 10 minutes.
Étape 3 : Faire Tremper les Amandes
Ajoutez les amandes à un grand bol et recouvrez-les d’eau. Laissez les amandes tremper pendant 12 heures. Cela aidera à ramollir les amandes et leur donnera une texture plus riche et plus crémeuse.
Étape 4 : Égoutter et Rincer les Amandes
Après avoir laissé les amandes tremper pendant 12 heures, égouttez l’eau et rincez-les à l’eau froide. Rincer les amandes aidera à enlever toute trace de saleté et de bactéries.
Étape 5 : Faire du Lait d’Amande
Une fois que les amandes sont prêtes, ajoutez-les à un mélangeur avec 4 tasses d’eau filtrée, 1/4 de cuillère à café de sel de mer et 2 cuillères à soupe de miel (facultatif). Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et crémeuse. Filtrez le mélange à travers un tamis fin afin de séparer le lait de la pulpe.
Étape 6 : Conserver le Lait d’Amande
Une fois que le lait d’amande est prêt, versez-le dans un bocal en verre et conservez-le au réfrigérateur. Il se conservera jusqu’à 4 jours.
Conclusion
Faire du lait d’amande à la maison est une excellente façon de profiter d’une boisson saine et nutritive. Grâce à ce guide, vous pourrez facilement préparer votre propre lait d’amande à la maison en quelques étapes simples.
