Comment Est Fait le Gin?
Le Gin est un spiritueux qui est distillé à partir de diverses plantes aromatiques, mais principalement à base de graines de céréales. Cependant, l’ingrédient principal du Gin est le genièvre, qui est un alcool produit à partir des graines de céréales. Ce spiritueux est considéré comme une boisson très classique et est très apprécié par les amateurs de spiritueux. Dans cet article, nous allons découvrir comment le gin est fabriqué.
Processus de Fabrication du Gin
Étape 1: Malting Grain
La première étape pour fabriquer le gin est le maltage des graines de céréales. Il s’agit d’une étape cruciale car le maltage permet aux grains d’accumuler des glucides et des protéines qui seront utilisés plus tard dans le processus de distillation. Cette étape est nécessaire pour produire le genièvre qui est l’ingrédient principal du gin.
Étape 2: Fermentation
Après le maltage des graines de céréales, la prochaine étape est la fermentation. Cette étape est réalisée en ajoutant des levures à la solution de graines de céréales maltées. La levure va alors se nourrir des glucides et produire de l’alcool. Une fois la fermentation terminée, l’alcool est prêt à être distillé.
Étape 3: Distillation
La distillation est la dernière étape du processus de fabrication du gin. Le genièvre est distillé dans un alambic pour en extraire l’alcool pur. Lors de cette étape, l’alcool est chauffé à une température spécifique pour séparer le genièvre des autres ingrédients. Une fois que l’alcool est purifié, il est prêt à être conditionné et embouteillé.
Ingrédients Utilisés dans le Gin
Le gin est composé de plusieurs ingrédients, notamment le genièvre, qui est l’ingrédient principal du gin. D’autres ingrédients peuvent être ajoutés pour obtenir un goût et une odeur particuliers. Les ingrédients les plus communs utilisés dans la fabrication du gin sont :
Genièvre
Le genièvre est l’ingrédient principal du gin et est produit à partir des graines de céréales maltées.
Coriandre
La coriandre est une herbe aromatique qui est souvent utilisée pour donner un goût et une odeur particuliers au gin.
Zeste de Citron
Le zeste de citron est un autre ingrédient populaire utilisé dans la fabrication du gin. Il est ajouté pour donner un goût léger et agréable à la boisson.
Gingembre
Le gingembre est également utilisé dans la fabrication du gin. Il est ajouté pour donner une saveur et une odeur spéciale au gin.
Conclusion
Le gin est un spiritueux qui est produit à partir de graines de céréales maltées et d’autres ingrédients aromatiques. La fabrication du gin commence par le maltage des graines de céréales, puis par la fermentation et la distillation. Une fois que le genièvre est produit, il peut être mélangé avec d’autres ingrédients aromatiques, tels que la coriandre, le zeste de citron et le gingembre, pour produire un gin de qualité.
