Comment Deguster du Vin?

Vous avez acheté une bouteille de vin et vous vous demandez comment le déguster correctement? L’expérience du dégustateur est tout aussi importante que le vin lui-même. Cet article vous donnera des conseils pour vous aider à déguster le vin de manière optimale.

Étape 1: Appréciez l’apparence

Commencez par apprécier l’apparence et l’arôme du vin. Observez la couleur, la transparence et la limpidité. Versez une petite quantité de vin dans votre verre et observez sa couleur, sa transparence et sa limpidité. Sentez le vin et goûtez-le. Cela vous donnera une idée de son arôme et de sa saveur. Notez les arômes et les saveurs qui vous viennent à l’esprit.

Étape 2: Prenez une deuxième gorgée

Après avoir apprécié l’apparence et l’arôme du vin, prenez une deuxième gorgée et essayez de percevoir des saveurs et des arômes supplémentaires. Cette fois, essayez de percevoir des saveurs plus subtiles et des arômes plus complexes. Notez ces saveurs et arômes supplémentaires et comparez-les aux premières.

Étape 3: Appréciez la texture

Après avoir dégusté le vin et noté ses arômes et saveurs, apprenez à apprécier sa texture. En prenant une dernière gorgée, essayez de percevoir comment le vin se sent dans votre bouche. Est-il lisse ou râpeux? Est-il doux ou sec? Est-il acide ou moyennement acide? Notez comment le vin se sent et comment ses saveurs et arômes se prolongent en bouche.

Conclusion

Vous êtes maintenant prêt à déguster correctement le vin. Appréciez l’apparence, l’arôme et la texture du vin, et prenez le temps de noter les saveurs et les arômes qui vous viennent à l’esprit. De cette façon, vous pouvez apprécier pleinement le vin et vous faire une meilleure idée de ses caractéristiques.