Comment cuire du veau à la poêle en 5 étapes faciles

Le veau est une viande très savoureuse qui peut être cuite à la poêle pour obtenir des résultats délicieux. Cuire du veau à la poêle peut sembler intimidant, mais avec quelques conseils simples, vous aurez du veau cuit à la perfection en un rien de temps. Suivez ces étapes faciles pour apprendre à cuire du veau à la poêle.

• Préparez le veau

  Avant de pouvoir commencer à cuire le veau, vous devez le préparer correctement. Commencez par enlever le gras et toutes les parties dures, puis coupez la viande en morceaux de taille uniforme. Cela permettra à tous les morceaux de cuire uniformément et à la même vitesse. Assaisonnez ensuite la viande avec du sel, du poivre et tout autre assaisonnement que vous souhaitez ajouter. Laisser mariner la viande pendant quelques heures, si vous le souhaitez, pour ajouter plus de saveur.

• Chauffez la poêle

  Une fois que le veau est prêt, chauffez une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez suffisamment d’huile pour couvrir le fond de la poêle et chauffez l’huile jusqu’à ce qu’elle commence à frémir. Si vous préférez une saveur plus douce, vous pouvez remplacer l’huile par du beurre.

• Ajoutez le veau à la poêle

  Une fois que l’huile frémit, ajoutez le veau à la poêle. Ne surchargez pas la poêle, car cela peut empêcher le veau de cuire uniformément. Laissez le veau cuire pendant environ 5 minutes, en le retournant régulièrement pour qu’il soit cuit uniformément. Une fois le veau cuit, transférez-le dans une assiette et couvrez-le avec du papier aluminium pour le garder chaud.

• Ajoutez des légumes

  Vous pouvez ajouter des légumes à la poêle pour compléter votre plat. Ajoutez des oignons, des carottes, des poivrons ou tout autre légume de votre choix et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Vous pouvez également ajouter du vin blanc ou du bouillon de légumes pour ajouter plus de saveur. Une fois que les légumes sont cuits, ajoutez le veau et mélangez le tout pour combiner les saveurs.

• Servez le veau

  Une fois que le veau et les légumes sont cuits, servez-les chauds avec du riz ou des pâtes pour un repas complet. Vous pouvez également servir le veau avec des légumes verts, des salades ou des sauces. Les possibilités sont infinies, alors soyez créatif et amusez-vous à créer vos propres recettes à base de veau.